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近日，山东省工业和信息化厅正式印发《关于公布第三批山东省工业遗产名单的通知》（鲁工信产〔2026〕167号），全省共有15处工业遗存被认定为第三批山东省工业遗产。其中，济南市章丘区百脉泉酒业旧址成功入选。同批济南市共有4处工业遗存上榜。
工业遗产是指在工业发展进程中形成的、具有较高历史、非遗技艺、社会与艺术价值的工业遗存。此次名单经项目单位自愿申报、所在地县级人民政府同意、各市工业和信息化局推荐，并逐级通过初审、专家论证、现场核查、综合评价等环节最终确定，旨在加强工业遗产保护利用，传承弘扬工业文化，推动工业遗产保护利用与城市更新有机结合。
百脉泉酒业旧址从清朝光绪年间的“福祥和”古酒作坊一路走来，距今已有140余年的历史，仍较完整地保留着百年窖池、跨年代生产建筑群及传统酿酒设备与技艺等，是山东酿酒工业从传统手工业向近代工业转型的鲜活见证。此次认定覆盖清光绪年间的窖池、20世纪40年代的酒厂旧址、50年代的曲房和果露酒生产车间、60年代的酿酒生产车间、70年代的综合办公楼、80年代的销售公司营业楼等建筑群，以及B450牛头刨床、Z32K摇臂钻床、气压磨粉机等设备。厂歌《百脉欢歌》与新编《山东百脉泉酒业股份有限公司志》，与老厂房、老设备互为印证。
下一步，百脉泉酒业将进一步加大工业遗产宣传与保护力度，充分发挥工业文化在发展新质生产力中的赋能促进作用，持续提升工业软实力和影响力，围绕老厂房修缮、老设备管护和窖池酿造技艺记录制定专项方案，创新活化利用方式，让这份横跨三个世纪的酿酒工业档案在生产中延续，推动工业遗产保护利用与城市更新有机结合，助力制造强省建设。
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